EST. 1826

薫長酒造

薫長

Since 1826 — 日田市, 大分県

大分県日田市の天領・豆田町に蔵を構える。昭和7年に冨安合名会社が江戸時代から続く丸屋酒造の土地建物を買い取り、昭和15年に冨安豊が独立して前身の冨安酒造を創業した。敷地内に掘った130mの井戸から汲み上げる英彦山系伏流水で仕込み、大分県産ヒノヒカリを中心に使う。最も古い蔵は元禄15年（1702年）の建築。蔵元ショップ、カフェ、酒蔵資料館も構える。