高の井酒造の物語
1955年（昭和30年）設立。新潟県小千谷市東栄に蔵を構える。原料米は100%新潟県産米で、「田友」には小千谷の棚田米「越淡麗」だけを使う。仕込みには豪雪地帯の雪どけ水が育んだ伏流水を用いる。日本で初めて日本酒をタンクごと雪山の中で熟成させる貯蔵法に挑戦した「雪中貯蔵酒」を手がける。「田友」「越の初梅」が代表銘柄で、蔵見学・直売所もある。
EST. 1890
たかの井
Since 1890 — 小千谷市, 新潟県
1955年（昭和30年）設立。新潟県小千谷市東栄に蔵を構える。原料米は100%新潟県産米で、「田友」には小千谷の棚田米「越淡麗」だけを使う。仕込みには豪雪地帯の雪どけ水が育んだ伏流水を用いる。日本で初めて日本酒をタンクごと雪山の中で熟成させる貯蔵法に挑戦した「雪中貯蔵酒」を手がける。「田友」「越の初梅」が代表銘柄で、蔵見学・直売所もある。
1955年（昭和30年）設立。新潟県小千谷市東栄に蔵を構える。原料米は100%新潟県産米で、「田友」には小千谷の棚田米「越淡麗」だけを使う。仕込みには豪雪地帯の雪どけ水が育んだ伏流水を用いる。日本で初めて日本酒をタンクごと雪山の中で熟成させる貯蔵法に挑戦した「雪中貯蔵酒」を手がける。「田友」「越の初梅」が代表銘柄で、蔵見学・直売所もある。
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価格・在庫・送料は各ストアでご確認ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
見学は要予約（前日15時までに電話・FAX・お問い合わせフォーム）。実施時間10:30/13:30、定員10名。定休日：水・日・祝、12/1〜1/4。直売所「雪水庵」営業時間10:00〜15:00、定休日：日・祝。
このページは、公式サイトなど公開情報をもとに作成しています。写真・見学情報・銘柄の追加や、内容の修正を受け付けています。掲載はこれからも無料です。
