お福酒造の物語
1897年（明治30年）創業。新潟県長岡市横枕町、長岡東山山系の麓に蔵を構える。創業者・岸五郎が酒母に乳酸を添加する方法を応用した「速醸酛」の発祥蔵で、現在も一貫して速醸酛を用いる。山古志の棚田で契約栽培された米を100%使う「お福正宗 山古志 純米吟醸」を醸す。蔵内の直営店「福の蔵」では試飲や、大吟醸直詰原酒の量り売りができる。
EST. 1897
お福正宗
Since 1897 — 長岡市, 新潟県
1897年（明治30年）創業。新潟県長岡市横枕町、長岡東山山系の麓に蔵を構える。創業者・岸五郎が酒母に乳酸を添加する方法を応用した「速醸酛」の発祥蔵で、現在も一貫して速醸酛を用いる。山古志の棚田で契約栽培された米を100%使う「お福正宗 山古志 純米吟醸」を醸す。蔵内の直営店「福の蔵」では試飲や、大吟醸直詰原酒の量り売りができる。
1897年（明治30年）創業。新潟県長岡市横枕町、長岡東山山系の麓に蔵を構える。創業者・岸五郎が酒母に乳酸を添加する方法を応用した「速醸酛」の発祥蔵で、現在も一貫して速醸酛を用いる。山古志の棚田で契約栽培された米を100%使う「お福正宗 山古志 純米吟醸」を醸す。蔵内の直営店「福の蔵」では試飲や、大吟醸直詰原酒の量り売りができる。
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11月〜2月は繁忙期のため休止。定員5名まで、6名以上は要電話相談。定休日:土日祝・お盆・年末年始。予約は蔵見学フォームまたは電話(0258-22-0086)
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