日本清酒の物語
明治5年に創業し札幌で初めて酒づくりに挑戦した柴田酒造店を出発点とし、1928年に札幌・小樽・旭川の清酒蔵元8社が企業合同して日本清酒株式会社となった。本社は札幌市中央区南3条東にあり、清酒「千歳鶴」、「余市ワイン」、「寿みそ」を製造・販売する。本社と同じ敷地に千歳鶴酒ミュージアムがあり、余市町に余市ワイナリーを持つ。髙砂酒造株式会社は関連会社。
EST. 1872
千歳鶴
Since 1872 — 札幌市, 北海道
明治5年に創業し札幌で初めて酒づくりに挑戦した柴田酒造店を出発点とし、1928年に札幌・小樽・旭川の清酒蔵元8社が企業合同して日本清酒株式会社となった。本社は札幌市中央区南3条東にあり、清酒「千歳鶴」、「余市ワイン」、「寿みそ」を製造・販売する。本社と同じ敷地に千歳鶴酒ミュージアムがあり、余市町に余市ワイナリーを持つ。髙砂酒造株式会社は関連会社。
明治5年に創業し札幌で初めて酒づくりに挑戦した柴田酒造店を出発点とし、1928年に札幌・小樽・旭川の清酒蔵元8社が企業合同して日本清酒株式会社となった。本社は札幌市中央区南3条東にあり、清酒「千歳鶴」、「余市ワイン」、「寿みそ」を製造・販売する。本社と同じ敷地に千歳鶴酒ミュージアムがあり、余市町に余市ワイナリーを持つ。髙砂酒造株式会社は関連会社。
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酒ミュージアムは10:00〜18:00(月末は17:00閉店)・年末年始休館。蔵元限定酒や量り売り生酒の販売、酒粕ソフト等の休み処あり。工場見学は平日のみ事前予約必須(8〜20名の団体・1日1組・日本語のみ、通訳同行可)、8月頃は休止。予約はフォームまたは電話011-221-7012。
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