上川大雪酒造 碧雲蔵の物語
北海道帯広市稲田町西二線の帯広畜産大学キャンパス内にある、日本で初めての大学内酒蔵。2020年に創設され、蔵名の「碧雲蔵」は同大学の学生寮「碧雲寮」にちなむ。仕込み水は日高山脈に源をなす札内川水系の中硬水で、酒米は北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」を使用。学生が醸造現場で学ぶ「酒造りプロジェクト」で生まれた酒は「畜大酒」として地域限定販売される。
EST. 2020
十勝
Since 2020 — 帯広市, 北海道
北海道帯広市稲田町西二線の帯広畜産大学キャンパス内にある、日本で初めての大学内酒蔵。2020年に創設され、蔵名の「碧雲蔵」は同大学の学生寮「碧雲寮」にちなむ。仕込み水は日高山脈に源をなす札内川水系の中硬水で、酒米は北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」を使用。学生が醸造現場で学ぶ「酒造りプロジェクト」で生まれた酒は「畜大酒」として地域限定販売される。
北海道帯広市稲田町西二線の帯広畜産大学キャンパス内にある、日本で初めての大学内酒蔵。2020年に創設され、蔵名の「碧雲蔵」は同大学の学生寮「碧雲寮」にちなむ。仕込み水は日高山脈に源をなす札内川水系の中硬水で、酒米は北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」を使用。学生が醸造現場で学ぶ「酒造りプロジェクト」で生まれた酒は「畜大酒」として地域限定販売される。
この蔵のお酒は、北海道帯広市のふるさと納税返礼品として提供されています（4件）。 自己負担2,000円を除いた分が所得税・住民税から控除されます（控除上限は年収と家族構成で変わります）。
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※ 寄付金額・在庫・提供事業者は変動します。寄付前に各返礼品ページでご確認ください。
帯広畜産大学キャンパス内の碧雲蔵。蔵内部の見学は衛生管理上対応しておらず、見学室から自由に見学可（予約不要）。十勝の定番商品や蔵限定の日本酒・酒粕を販売。営業10:00〜16:00。
このページは、公式サイトなど公開情報をもとに作成しています。写真・見学情報・銘柄の追加や、内容の修正を受け付けています。掲載はこれからも無料です。
北海道の地酒は、ふるさと納税の返礼品としても受け取れます。実質自己負担2,000円で、寄付しながら蔵元を直接応援できます。
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