EST. 1688

佐世保酒造

潜龍

Since 1688 — 佐世保市, 長崎県

1688年（元禄元年）、平戸藩の七浦奉行だった初代・山下庄左衛門が藩命により現在地の長崎県佐世保市江迎町長坂で酒造業を始めた。創業時から使うもと蔵（酛蔵）は長崎県指定有形文化財、本陣屋敷趾は県指定史跡。敷地内の湧き水が酒造りのきっかけで、米は地元農家が育てる。現在は13代目で、主ブランド「本陣」の三つ星は平戸松浦氏の紋による。