あさ開の物語
あさ開は1871年（明治4年）、南部藩士だった七代目・村井源三が武士を辞め、盛岡市で酒づくりを始めたのが創業にあたる。蔵の名は万葉集の和歌にちなみ、本社は盛岡市大慈寺町。南部杜氏の伝統を受け継ぎ、盛岡の寒冷で乾いた気候のもとで造る。全国新酒鑑評会の金賞は2026年で平成以降26回目、南部杜氏自醸清酒鑑評会の優等賞は通算66回に及ぶ。
EST. 1871
あさ開
Since 1871 — 盛岡市, 岩手県
あさ開は1871年（明治4年）、南部藩士だった七代目・村井源三が武士を辞め、盛岡市で酒づくりを始めたのが創業にあたる。蔵の名は万葉集の和歌にちなみ、本社は盛岡市大慈寺町。南部杜氏の伝統を受け継ぎ、盛岡の寒冷で乾いた気候のもとで造る。全国新酒鑑評会の金賞は2026年で平成以降26回目、南部杜氏自醸清酒鑑評会の優等賞は通算66回に及ぶ。
あさ開は1871年（明治4年）、南部藩士だった七代目・村井源三が武士を辞め、盛岡市で酒づくりを始めたのが創業にあたる。蔵の名は万葉集の和歌にちなみ、本社は盛岡市大慈寺町。南部杜氏の伝統を受け継ぎ、盛岡の寒冷で乾いた気候のもとで造る。全国新酒鑑評会の金賞は2026年で平成以降26回目、南部杜氏自醸清酒鑑評会の優等賞は通算66回に及ぶ。
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