太陽酒造の物語
兵庫県明石市大久保町にある家族経営の酒蔵。「淡麗辛口への反逆」を掲げ、米本来の旨味をいかした濃醇辛口の酒のみを醸している。原料米は全量を兵庫県産の酒米でまかない、無濾過原酒にこだわる。炭素濾過や添加・加水といった化粧的な手法を用いない酒造りを行っている。
兵庫県明石市大久保町にある家族経営の酒蔵。「淡麗辛口への反逆」を掲げ、米本来の旨味をいかした濃醇辛口の酒のみを醸している。原料米は全量を兵庫県産の酒米でまかない、無濾過原酒にこだわる。炭素濾過や添加・加水といった化粧的な手法を用いない酒造りを行っている。
兵庫県明石市大久保町にある家族経営の酒蔵。「淡麗辛口への反逆」を掲げ、米本来の旨味をいかした濃醇辛口の酒のみを醸している。原料米は全量を兵庫県産の酒米でまかない、無濾過原酒にこだわる。炭素濾過や添加・加水といった化粧的な手法を用いない酒造りを行っている。
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