鍋店の物語
元禄2年（1689年）、佐倉藩から酒造株1,050石を与えられ、成田山新勝寺の門前で酒造りを始めた。現在は千葉県香取郡神崎町に蔵を移し「仁勇」「不動」を醸す。1997年から全工程を自社スタッフで行う。「不動」は2004年に誕生し、炭素濾過をせず、火入れ酒も瓶詰め時の一度だけ火入れする。
この蔵のお酒
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