横田酒造の物語
1805年（文化2年）創業。江戸に下った近江商人・横田庄右衛門が良い水を求め、現在の埼玉県行田市で造り酒屋を開いた。酒銘「日本橋」は、初代が日本橋の酒問屋で修行した地にちなむ。仕込み水は、秩父を源流とする荒川水系の伏流水が湧く自家井戸「福寿泉」から汲み上げる弱軟水。南部流の杜氏が、糖化と発酵を同一タンクで同時に行う並行複発酵で醸す。酒造見学も受け付ける。
EST. 1805
日本橋
Since 1805 — 行田市, 埼玉県
1805年（文化2年）創業。江戸に下った近江商人・横田庄右衛門が良い水を求め、現在の埼玉県行田市で造り酒屋を開いた。酒銘「日本橋」は、初代が日本橋の酒問屋で修行した地にちなむ。仕込み水は、秩父を源流とする荒川水系の伏流水が湧く自家井戸「福寿泉」から汲み上げる弱軟水。南部流の杜氏が、糖化と発酵を同一タンクで同時に行う並行複発酵で醸す。酒造見学も受け付ける。
1805年（文化2年）創業。江戸に下った近江商人・横田庄右衛門が良い水を求め、現在の埼玉県行田市で造り酒屋を開いた。酒銘「日本橋」は、初代が日本橋の酒問屋で修行した地にちなむ。仕込み水は、秩父を源流とする荒川水系の伏流水が湧く自家井戸「福寿泉」から汲み上げる弱軟水。南部流の杜氏が、糖化と発酵を同一タンクで同時に行う並行複発酵で醸す。酒造見学も受け付ける。
大吟醸
純米大吟醸
純米吟醸
電話予約制（048-556-6111）。受付は平日9:00〜16:00、土日は10名以上の団体のみ対応。12月中旬〜2月下旬は新酒しぼりたての試飲も可能。
このページは、公式サイトなど公開情報をもとに作成しています。写真・見学情報・銘柄の追加や、内容の修正を受け付けています。掲載はこれからも無料です。
Terroir HUBには埼玉県の酒蔵を36蔵収録しています。県内で最も創業が古いのは1629年創業のタイセー秩父菊水酒造所。16蔵が見学情報を公開しています。