天吹酒造の物語
創業は元禄年間(1688年~1704年)。佐賀県三養基郡みやき町東尾に蔵を構える。酒造好適米の雄町、山田錦や佐賀県産米を中心に、背振山系の伏流水で仕込む。通常の清酒酵母ではなく花から分離した花酵母を使い、アベリア、いちご、なでしこ、ヒマワリなど多種の花酵母を用いる。母屋、離れ屋敷、仕込蔵、貯蔵庫、煙突など築100年以上の酒蔵群は国の登録有形文化財で、見学できる。
EST. 1688
天吹
Since 1688 — みやき町, 佐賀県
創業は元禄年間(1688年~1704年)。佐賀県三養基郡みやき町東尾に蔵を構える。酒造好適米の雄町、山田錦や佐賀県産米を中心に、背振山系の伏流水で仕込む。通常の清酒酵母ではなく花から分離した花酵母を使い、アベリア、いちご、なでしこ、ヒマワリなど多種の花酵母を用いる。母屋、離れ屋敷、仕込蔵、貯蔵庫、煙突など築100年以上の酒蔵群は国の登録有形文化財で、見学できる。
創業は元禄年間(1688年~1704年)。佐賀県三養基郡みやき町東尾に蔵を構える。酒造好適米の雄町、山田錦や佐賀県産米を中心に、背振山系の伏流水で仕込む。通常の清酒酵母ではなく花から分離した花酵母を使い、アベリア、いちご、なでしこ、ヒマワリなど多種の花酵母を用いる。母屋、離れ屋敷、仕込蔵、貯蔵庫、煙突など築100年以上の酒蔵群は国の登録有形文化財で、見学できる。
見学は平日9:00~10:30・13:30~15:30、土日祝は休止。申込みは1週間以上前に電話またはメールフォームで。駐車場約10台。
このページは、公式サイトなど公開情報をもとに作成しています。写真・見学情報・銘柄の追加や、内容の修正を受け付けています。掲載はこれからも無料です。