TERROIR HUB SAKE

EST. 1883

和饗酒造

和饗

Since 1883 — 塩尻市, 長野県

明治16年(1883年)創業。中山道・塩尻宿の陣屋跡に蔵を構える。地元塩尻産美山錦をはじめ長野県産米のみを使用し、米の味わいを活かした酒造りを行う。

FOUNDED明治16年(1883年)創業143年
VISIT見学情報は公式サイトでご確認ください
TERROIR長野県 塩尻市
BRANDS和饗・吉村

和饗酒造の物語

明治16年(1883年)創業。中山道・塩尻宿の陣屋跡に蔵を構える。地元塩尻産美山錦をはじめ長野県産米のみを使用し、米の味わいを活かした酒造りを行う。

143YEARS年の歴史
明治16年FOUNDED1883年創業
塩尻市TERROIR産地

和饗酒造の特徴

①
特徴 1
明治16年(1883年)創業。旧屋号「兼万本家」として中山道・塩尻宿の陣屋跡に蔵を構える
②
特徴 2
創業から140年以上が経過した蔵に天然の微生物が棲みつき、季節・日・年ごとに変化する味を生む
③
特徴 3
地元農家との契約栽培を軸に長野県産米のみを使用し、米の旨味を活かした酒造りを実践

代表銘柄

和饗 純米

和饗 純米

純米酒

吉村 金

吉村 金

純米大吟醸

吉村 黒

吉村 黒

純米原酒

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アクセス・基本情報

蔵元名和饗酒造(和饗酒造(株))
所在地長野県塩尻市塩尻町140
創業明治16年(1883年)
最寄駅直線距離JR中央本線 みどり湖駅(直線 約1,260m)
公式サイトwakyo-shuzo.com

出典:https://wakyo-shuzo.com/

FOR THE BREWERY

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