TERROIR HUB SAKE

EST. 1847

伊藤酒造

鈿女

Since 1847 — 四日市市, 三重県

1847年(嘉永元年)に伊藤幸右衛門が農業の傍ら清酒製造を始めた蔵元で、所在地は三重県四日市市桜町。仕込水の源流「智積養水」は1985年に環境省選定の日本名水百選に選ばれた。五代目の伊藤旬が蔵元杜氏を務め、少量仕込みを手作業で行う。銘柄は「鈿女」。蔵に隣接して直売店「慕蔵」があり、酒蔵見学も受け付ける。

FOUNDED弘化4年(1847年)創業179年
VISIT見学可要予約英語資料あり試飲あり直売所あり直売店 慕蔵(ぼくら)
TERROIR三重県 四日市市
BRANDS鈿女・UZUME

伊藤酒造の物語

1847年(嘉永元年)に伊藤幸右衛門が農業の傍ら清酒製造を始めた蔵元で、所在地は三重県四日市市桜町。仕込水の源流「智積養水」は1985年に環境省選定の日本名水百選に選ばれた。五代目の伊藤旬が蔵元杜氏を務め、少量仕込みを手作業で行う。銘柄は「鈿女」。蔵に隣接して直売店「慕蔵」があり、酒蔵見学も受け付ける。

179YEARS年の歴史
弘化4年FOUNDED1847年創業
四日市市TERROIR産地

伊藤酒造の特徴

①
特徴 1
1847年創業
②
特徴 2
「小さな蔵だからこそできる挑戦」を掲げる
③
特徴 3
発酵食品開発にも注力

代表銘柄

鈿女 天女の舞 純米吟醸

鈿女 天女の舞 純米吟醸

精米歩合60%

UZUME Sparkling awa

UZUME Sparkling awa

AWASAKE認定

鈿女 特別本醸造

鈿女 特別本醸造

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この蔵のお酒

伊藤酒造 鈿女(うずめ)山廃純米 豊穣の舞 720ml
伊藤酒造 鈿女(うずめ)山廃純米 豊穣の舞 720ml
伊藤酒造 鈿女(うずめ) AWA 泡 スパークリング 720ml UZUME SPARKLING awa
伊藤酒造 鈿女(うずめ) AWA 泡 スパークリング 720ml UZUME SPARKLING awa
伊藤酒造 鈿女(うずめ)酒宴の女神 Party Goddess UZUME for Relaxation Level2 純米大吟醸 720ml
伊藤酒造 鈿女(うずめ)酒宴の女神 Party Goddess UZUME for Relaxation Level2 純米大吟醸 720ml
伊藤酒造 鈿女(うずめ)酒宴の女神 Party Goddess UZUME for Relaxation Level3 純米大吟醸 375ml
伊藤酒造 鈿女(うずめ)酒宴の女神 Party Goddess UZUME for Relaxation Level3 純米大吟醸 375ml
【冷蔵品】伊藤酒造 鈿女(うずめ)無濾過 生原酒 特別純米 山廃仕込み やや辛口(山廃純米生原酒) 720ml
【冷蔵品】伊藤酒造 鈿女(うずめ)無濾過 生原酒 特別純米 山廃仕込み やや辛口(山廃純米生原酒) 720ml

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価格・在庫・送料は各ストアでご確認ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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この蔵のお酒は、三重県四日市市のふるさと納税返礼品として提供されています(1件)。 自己負担2,000円を除いた分が所得税・住民税から控除されます(控除上限は年収と家族構成で変わります)。

日本酒のほのかな甘みとシャンパンのようなノド越しのキレの両立。伊藤酒造 鈿女(うずめ)AWA 泡 スパークリング 720ml
日本酒のほのかな甘みとシャンパンのようなノド越しのキレの両立。伊藤酒造 鈿女(うずめ)AWA 泡 スパークリング 720ml
寄付 23,000円

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※ 寄付金額・在庫・提供事業者は変動します。寄付前に各返礼品ページでご確認ください。

見学・売店

見学可要予約英語資料あり試飲あり直売所あり直売店 慕蔵(ぼくら)

酒造期間(9月〜3月頃)は醸造エリア外のみ見学可。直売店「慕蔵」は10:00〜17:00(変動あり)、火・水定休(不定休あり、営業日カレンダー要確認)。スタッフ常駐でないためインターホンで呼出。

RESERVATION要予約
FEEひとしずく体験1,000円/人、語らいプレミアムプラン10,000円/グループ(1〜10名、試飲代別途)、VIPコースは要問合せ
TIMEコースにより約30分〜120分(ひとしずく体験30分/語らいプレミアム60分/VIPコース120分)
TASTINGあり(有料)
ENGLISH英語資料あり
出典: 公式サイト最終確認日: 2026-07-25※最新の営業状況は公式サイトでご確認ください見学できる酒蔵をもっと見る →
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アクセス・基本情報

蔵元名伊藤酒造(伊藤酒造(株))
所在地〒512-1211三重県四日市市桜町110
創業弘化4年(1847年)
最寄駅直線距離近鉄湯の山線 桜駅(直線 約440m)
公式サイトuzume-sake.com

出典:https://uzume-sake.com/

FOR THE BREWERY

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