EST. 1891
瑞冠
Since 1891 — 三次市, 広島県
1890年ごろ、江戸時代から続く井堀酒場を買収して創業し、現在4代目。広島県北部の三次市に蔵を構え、標高350mの寒暖差を生かして酒米生産に力を入れ、10月から4月にかけて仕込む。酒銘「瑞冠」は昭和2年に頂いた。「地酒は、文化」をモットーに、亀の尾、山田錦、雄町、新千本を地元農家と育てる。仕込み水は蔵から4km、標高500mの山際の「有田清水」で、中軟水である。
1890年ごろ、江戸時代から続く井堀酒場を買収して創業し、現在4代目。広島県北部の三次市に蔵を構え、標高350mの寒暖差を生かして酒米生産に力を入れ、10月から4月にかけて仕込む。酒銘「瑞冠」は昭和2年に頂いた。「地酒は、文化」をモットーに、亀の尾、山田錦、雄町、新千本を地元農家と育てる。仕込み水は蔵から4km、標高500mの山際の「有田清水」で、中軟水である。
純米大吟醸
純米生酒
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この蔵のお酒は、広島県三次市のふるさと納税返礼品として提供されています（1件）。 自己負担2,000円を除いた分が所得税・住民税から控除されます（控除上限は年収と家族構成で変わります）。
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Terroir HUBには広島県の酒蔵を47蔵収録しています。県内で最も創業が古いのは1675年創業の白牡丹酒造。14蔵が見学情報を公開しています。