鹿児島県の酒蔵

濵田酒造が2012年に立ち上げた鹿児島県唯一の清酒蔵。金鉱跡の坑洞内で熟成を行う。鹿児島の温暖な気候に合った酒造りに挑戦し、純米酒・純米吟醸酒・大吟醸酒を製造。

濵田酒造の傳藏院蔵。代表銘柄は「海童」「だいやめ」「隠し蔵」。

薩摩酒造が2023年からウイスキー製造を開始した本土最南端のウイスキー蒸溜所。モルトとグレーン双方の製造棟に加え、樽工房や貯蔵庫を併設し、HINOKAMIブランドを展開する。

小正醸造の主力製造場。焼酎文化を基盤にしながら、日置の風土を映す蒸留酒造りの拠点として見学やイベントも展開している。

創業1901年の焼酎蔵・天星酒造内に2022年新設されたウイスキー製造所。普現堂湧水源由来の超軟水で仕込み、大隅半島のモルト・グレーンウイスキー蒸溜所として展開している。

出水エリアの鹿児島酒造の焼酎拠点。「さつま諸白」「やきいも黒瀬」を展開する。

小牧醸造が2023年1月にウイスキー免許を取得し、同年4月から本格稼働した蒸溜所。焼酎造りで培った蒸溜技術を活かし、屋久杉樽熟成を含む独自のウイスキー造りを進める。

万膳酒造が醸す「万膳」。鹿児島県霧島市の蔵元。

2019年冬に初のニューポットが誕生した鹿児島市のウイスキー蒸溜所。錦江湾と御岳（桜島）を望む丘陵地にあり、天然軟水と上向きラインアームのポットスチルで、フルーティで奥行きのあるシングルモルトを目指す…

1936年創業の焼酎蔵。現在はニッカウヰスキーグループの蒸溜蔵として、洋酒の技術やブレンド技術も取り入れながら本格焼酎づくりを続けている。

知覧エリアの焼酎蔵。「黒瀬杜氏」「一どん」などを展開する。

鹿児島県霧島市の横川蒸留所で展開するジャパニーズウイスキー拠点。長年の焼酎製造で培った発酵・蒸留技術を土台に、シングルモルトとニューボーンを展開している。